花椒的干燥方式不外乎两种
一、就是太阳晒干,二、就是机器烘干,那么怎样可以达到更好的品质,同时保障花椒自身价值不流失?
花椒是生活中的一种调味剂,可做花椒油、花椒水、花椒粉,对人们来说,是的食品,花期4-5月,果期8-9月或10月。但如果前期花椒干燥不处理好,导致发霉的话,会影响种植户的收入。花椒干燥如何做到更好呢?
决定干花椒价格主要有几点,花椒的颜色、开口率、麻度和香气、烘烤技术的好坏程度影响着花椒的颜色和开口率。
一种传统太阳晒干方式,首先自然晾晒缺点比较多,受当日光照影响较多,受热不均匀,需要人工翻(如果花椒量大,人工投入太大,劳心劳力)其次,如遇到阴雨天(尤其是连续的阴雨)花椒没晒干就容易发霉变质。种植户应考虑自己的种植面积,是大批量还是小批量的干燥,无疑小批量就选择晒干。
花椒烘干机客户使用经验:花椒在烘烤开始时控制烘房温度50至60℃,经2至2.5小时后升温75℃左右,再烘烤8至10小时,待花椒含水量小于10%时即可。在烘烤过程中要注意排湿和翻筛。开始烘烤时,每隔1小时排湿和翻筛一次,之后随着花椒含水量的降低,排湿和翻筛的间隔时间可适当延长。
空气能热泵烘干机应用范围广,除了花椒烘干机以外,其他农副产品,如小米椒,八角茴香,蔬菜干,霸王花干,黄花菜,笋干,香菇,辣椒,油茶籽,牡丹籽,红薯干,食用菌,山楂,桑葚果,柑普茶,陈皮,罗汉果茶等等均可干燥。
与传统设备相比,空气能热泵烘干机为智能化烘干设备操作简便,根据烘干物料特性可对时间、温度、进行调节。无需人工值守。物料烘好后或烘干温度达到后,机组会自动停机,以达到节能的效果。空气能热泵花椒烘干机可24小时连续工作,占用面积小、节能环保、、运行费用低、、操作简单、使用寿命长,不受外界环境、天气、季节、气候的影响,是花椒烘干的理想选择,而且烘干完的花椒色泽好、卫生、品质高。能够很好的保存花椒的各种风味物质。以上信息由专业从事电热花椒烘干机品牌的奥卡电子科技于2024/4/24 3:38:07发布
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